終於吃得飽了!87歲林瑞祥醫師創新照護糖友模式2019年獲 ... | 健保診所維基百科
2019年12月31日—血糖升高就被太太數落偷吃、不忌口,真痛苦。」這是糖尿病患經常遇到的問題,無奈又無助。然而在台北市林瑞祥教授診所,問題迎刃而解。
有「台灣糖尿病之父」之稱的林瑞祥教授,2年半前以85高齡開設「林瑞祥教授診所」,以「初診團體衛教」及「共享門診」開創糖尿病照護新模式。「吃一碗仙草冰血糖就飆高,不敢再吃了!」
「兒女都是醫師,嚴格管控我飲食,我常常吃不飽,但血糖也控制不好。」
「血糖升高就被太太數落偷吃、不忌口,真痛苦。」
這是糖尿病患經常遇到的問題,無奈又無助。然而在台北市林瑞祥教授診所,問題迎刃而解。
共享門診讓糖友「網內互打」,吃得飽血糖也控制得好林瑞祥教授診所的共享門診排在每週三上午,人數約10~12人,由林瑞祥、護理師、衛教師交叉串場,丟出題目,引導病患交流經驗及討論。
「在共享門診,我們儘量引導病友們自己討論,而不是我們講給他們聽」,林瑞祥說,譬如有一次共享門診裡糖友討論到膽固醇的問題,病友甲說他肉跟魚都沒有吃,可是壞的膽固醇還是很高;病友乙馬上提供自己的經驗:不吃麵包改吃饅頭,一個月後壞的膽固醇就降到72;病友丙則發言表示,她最近買了麵包機,發現做麵包都要放很多奶油,常吃麵包膽固醇當然降不下來。你一言我一語,病友甲很快知自己問題所在並做調整。(推薦閱讀:7個潛藏高糖的「健康」食品[1] )
不少病患的飲食問題都在這裡找到解決之道。有一個女性病患因吃了仙草冰血糖升高,嚇得表示不敢再吃,林瑞祥告訴她,仙草本身沒有糖分,問題在糖水,如果她能接受代糖的味道,用代糖取代一般砂糖,還是可以安心吃仙草冰,血糖也不會升高。林瑞祥當場拿代糖讓她嘗味道,「代糖有很多種,有的甜得噁心,有的加熱後就沒有甜味,病人可以多嘗試,找出自己喜歡也合適的代糖使用。」
還有一個住美國的女性病患,兒女都是醫師,嚴格管控媽媽飲食,她常常吃不飽,但血糖也沒控制好。在朋友推薦下,她趁著返台期間找林瑞祥看診,跟先生一起上衛教課及透過共享門診吸取病友經驗調配飲食,開心告訴林瑞祥:「我現在終於吃得飽了,血糖也控制得好。」
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