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書名：嬰幼兒這樣吃健康100分，語言：繁體中文，ISBN：9789865744793，頁數：192，出版社：人類智庫，作者：鄭碧君，出版日期：2014/12/05，類別： ...

聰明擇食，攸關孩子一生健康

　　每個孩子都是父母的心肝寶貝，餵養的食物也攸關孩子的健康和智力發展，對於離乳之後的副食品，當然更是馬虎不得。市面上的食材千百種，新手父母如何正確擇食，對嬰幼兒往後的成長發育也有著深遠影響。

　　本書針對嬰幼兒精心設計6大類營養食譜，包含大腦發育、視力保健、幫助成長、提振食慾、促進消化、強化免疫力，兼顧每個成長階段所需的各種營養成分，為家長把關飲食安全，呵護孩子健康成長。

　　孩子的每一個發展階段，對於父母來說都是全新的學習和挑戰，本書除了提供70道美味菜單之外，也針對家長們最關心的餵養問題，以及育兒新知，作最全面、最精闢的解說，完整剖析不同年齡階段的飲食照護。寶寶吃得開心，父母自然放心。

　　除了「吃好」以外，更重要的是「吃對」，本書以孩子的多元發展為目標，運用天然食材，調配出讓色、香、味具全的食譜，並提供詳盡的營養分析，方便家長計算營養素，避免過與不及的憂慮，且書中每道食譜都搭配活潑精美的圖片，完整敘述烹調方法，讓新手爸媽一看就懂、一學就會。

　　繽紛的菜色，是吸引寶寶吃飯的絕佳方法，除了能有效提振胃口之外，還能改正挑食毛病，攝取更豐富多元的營養素。更大一點的孩子，還能與父母一同享受下廚的樂趣，從小培養均衡飲食的概念，同時也能拉近親子間的距離。希望每位家長藉由此書，為孩子的健康打下紮實基礎，相信這是父母給孩子最寶貴的資產。

台大營養部主任 鄭金寶

健康，是父母給孩子一輩子的禮物

　　由於現今社會繁忙，導致外食人口遽增，加上受到飲食西化的影響，家長與孩子容易攝取到高油、高鹽且高熱量的料理。雖說「民以食為天」，但攝取的食物到底是不是符合我們身體所需？我們對於均衡營養的觀念又知道多少?

　　孩子猶如海綿，對於我們給予的知識、食物全然吸收，但是這些真的適合他們嗎?研究調查顯示，孩童的偏食、喜愛高熱量甜食、零食等問題，可能影響孩子的發展與學習能力，並成為導致肥胖的元凶，日後也可能演變成三高病症，實在是一大隱憂。

　　許多疾病的發生與不良的飲食習慣息息相關，筆者認為營養教育應從小做起，越早開始建立良好的飲食習慣，越能夠減少罹病風險，正值快速發展階段的孩童，最需要攝取均衡的營養，以提供學習與成長的動力。