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松德信義診所家醫科主治醫師胡鐘天糖尿病飲食對於糖尿病患而言﹐營養醫療是治療計劃中最重要的一環。不論病情的輕重﹐不管治療的方式為何﹐都應該搭配飲食 ...
松德信義診所 家醫科主治醫師胡鐘天
糖尿病飲食
對於糖尿病患而言﹐營養醫療是治療計劃中最重要的一環。不論病情的輕重﹐不管治療的方式為何﹐都應該搭配飲食控制。輕微的糖尿病患者甚至於不需要藥物﹐只要施以適當的飲食調整﹐再配合運動就可以相當有效的控制病情。 糖尿病飲食是以正常飲食的原則為基礎﹐視各人需要調整熱量﹑蛋白質﹑脂肪及醣類的攝取量﹐提供均衡的營養﹐達到控制病情的一種飲食方式﹐所需要的基本營養與一般人是一樣的﹐所以正常健康的人也可以此原則攝取均衡營養。糖尿病患者若不注意控制飲食﹐容易引發急性或慢性併發症﹐使病情惡化﹐急性併發症包括低血糖症及高血糖症﹐嚴重會致命﹐慢性併發症則包含眼睛﹑腎臟﹑神經﹑心血管疾病等病變。
1 糖尿病飲食:
1.1 糖尿病飲食係以正常飲食為基礎,藉以調整熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量,並達到控制代謝異常的一種飲食。其目的在: 使血糖和血脂接近正常值。
1.2 維持理想的體重。
1.3 提供患有糖尿病的孕婦及兒童所需的營養,以維持正常生長。
1.4 預防或延緩併發症的發生。
1.5 供給足夠且均衡的營養及符合個人實際生活型態的飲食計劃。
1.6 糖尿病患者的飲食控制...
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