宵夜迷思一次破除安心享用不傷身 | 健保診所維基百科
2019年5月29日—中醫師楊凱程表示,站在中醫立場不太建議吃宵夜,吃完東西沒有消化就睡覺,食物悶在胃裡面太久,長期下來會造成肥胖、消化功能下降,進而 ...
記者 劉倢妤、巫紹慈、潘千芊、高采葳/採訪報導
到底可不可以吃宵夜?網路上流傳各種有關宵夜的迷思,究竟吃宵夜是不是肥胖的原兇?會不會得胃癌?亦或是吃宵夜其實可以燃燒脂肪?還能幫助睡眠?有關宵夜與肥胖、睡眠和健康的爭議,雙和醫院家庭醫學科醫師葉睿儒針對坊間疑問,一次破解迷思。
高油脂重口味宵夜。 攝影/高采葳 瘦身減肥不靠忍耐 健康宵夜助脂肪燃燒對於想維持體態的民眾一聽到宵夜就十分抗拒,民眾認為宵夜就是肥胖的來源,即使非常飢餓也不碰食物,對此葉睿儒表示,根據人體總熱量的精算法,若每日攝取不超過人體總熱量是不會發胖的。
然而,台灣全民健康促進協會博士陳俊旭持相反意見,他指出,每人每日需要的熱量都不同,即使身高體重相同,還要將生活習慣和當日活動量納入考量。舉例而言,運動量高的青少年因正值發育,所以能相對攝取較高的熱量。實際上,宵夜不等於肥胖,若是民眾可以選擇以健康的方式烹飪的宵夜,就可以改善疾病問題。
睡眠障礙者吃宵夜助睡眠根據台灣睡眠醫學學會2017年調查研究顯示[1],全台慢性失眠症盛行率為 11.3%,大約十位民眾就有一人深受慢性失眠之苦,現代生活步調加速,壓力倍增,睡眠問題仍是一大困擾。
葉睿儒表示:「宵夜和睡眠確實有直接影響的關係,在睡前兩小時攝取富含色胺酸的食物,像是堅果和牛奶,就能幫助睡眠和穩定情緒。」色胺酸是人體必需的胺基酸的,專門製造血清素的主要元素,而血清素又是影響睡眠的一大主因。
日常生活中色胺酸可從魚類、黑巧克力、海藻、花生和櫻桃中攝取,充足的睡眠與人體中的荷爾蒙有密切相關,包括瘦素和生長素,皆是幫助瘦身的一大關鍵,不過葉睿儒提醒睡前的食物攝取還是要少量,過量的食物不僅會造成腹部壓力增大,還會因食物逆流而導致食道灼傷的問題,如此一來,不但不能提升睡眠品質,還會影響交感神經,使睡眠品質變差。
台灣民眾吃宵夜種類選擇。資料來源/Pollster波仕特線上市調[2]、製圖/劉宴伶
吃宵夜不會直接導致胃癌網路上總有吃宵夜得胃癌機率高的傳言,民眾認為睡前進食會對胃造成傷害,使胃沒有時間修復,針對此謠言,陳俊旭回應:「目前研究資料並無吃宵夜導致胃癌的直接證據,但常吃宵夜的人仍會造成其他腸胃疾病。」長期吃宵夜,或許不是直接導致...
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