【高雄食記】天天迷你石頭火鍋(鼎山店) | 健保診所維基百科
文‧圖/影子原本在鼎山夜市經營的天天迷你火鍋,在夜市熄燈後,搬遷到附近店面繼續營業。前陣子我們先在華榮路吃過天天火鍋,同好提醒,才想起鼎山還有一家 ...
文‧圖/影子
原本在鼎山夜市經營的天天迷你火鍋,在夜市熄燈後,搬遷到附近店面繼續營業。前陣子我們先在華榮路吃過天天火鍋,同好提醒,才想起鼎山還有一家天天火鍋,便找了時間特地去吃看看。
庶民級的火鍋店,價格大家可以接受,即便不是冬天,生意一樣嚇嚇叫。比起華榮店,鼎山店面寬敞許多,而且是在室內,雖然有提供空調,但不曉得是人太多關係,一直感受不到涼意,吃到中場也是汗流夾背。
火鍋有分一人份和二人份,我們選擇了一人份,再依自己的喜歡挑選食材。
廚房出餐口擺了許多菜盤和火鍋料,每一份都弄得好好的,可以加快上菜速度。
加點的火鍋食材,也是用盤子裝好,再用塑膠袋保鮮,不過整片看過去,塑膠袋也用太多了,我反而喜歡華榮店的擺法,把食材放在冰櫃,客人要單點時再裝到盤中,這樣可省下不少塑膠袋,比較環保一些。
價格的部分,清楚透明化,這點店家很貼心,來用餐的客人心裡也有個底。
海鮮的價格也提供給大家參考。
沙茶醬要用桶子裝,想必每天的用量應該很大,蒜末、辣椒、蔥花一應俱全。外帶一份火鍋有免費一包沙茶醬,多的要另外付費購買(一包10元)。旁邊有免費的冬瓜茶。
我們點了一人份火鍋,店家用的是大鍋,店家先把肉片炒過,再把火鍋料放下去,倒入高湯。
一人份的豬肉片有點少,我記得好像只有三片左右,還好我們有單點一份肉片。
肉片60元/份
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