防癌、顧甲狀腺!配它吃讓牛蒡效果更佳 | 健保診所維基百科
2020年2月24日—早安健康/周宗翰醫師(台北市立聯合醫院中醫科兼任醫師)】牛蒡茶厲害了~防大腸癌、降膽固醇、血壓,還能改善甲狀腺腫大牛蒡為藥食兩用 ...
【早安健康/周宗翰醫師(台北市立聯合醫院中醫科兼任醫師)】
牛蒡茶厲害了~防大腸癌、降膽固醇、血壓,還能改善甲狀腺腫大牛蒡為藥食兩用植物,其根部具獨特的香氣和豐富的口感,所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到清除體內雜質藉此改善血管阻塞、預防心血管疾病,和治療代謝性疾病如明顯的降血糖、降血脂、降血壓的功效。
牛蒡在中醫臨床使用上有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛,《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。《本草綱目》中也詳載:「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。」說明牛蒡對於五臟的保養、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。
臨床上常會使用牛蒡茶來治療甲狀腺腫大,將牛蒡根洗淨去皮,取適量,水煎服即可。甲狀腺腫大是由於缺碘或甲狀腺激素分泌相對不足而引起甲狀腺代償性肥大,通常甲狀腺腫大外,一般無其他全身症狀,較常見見於20~40歲的女性。通常起病緩慢,早期甲狀腺質軟而光滑,晚期質硬,常伴有大小不等的結節,可壓迫氣管與食管等,在傳統中醫被稱為「癭病」。
牛蒡茶可疏肝氣,穩定情緒、也具有抗發炎、抗氧化的功效,對於單純甲狀腺腫脹有改善的機會,而且整體而言,長期飲用牛蒡茶對人體並不會有太大危害。除了治療慢性疾病,牛蒡常常是減重的其中一個要角,含有豐富的膳食纖維,可以有效減弱脂肪在體內聚集,加快分解脂肪的速度,它不僅降低膽固醇,促進心臟健康,而且幫助通便、排泄,搭配丹參,澤瀉對於減重十分有效,但是食用牛蒡也不宜過度,在本草綱目中,牛蒡雖有「可常作菜食,令人身輕」的美名,但性始終苦寒,在炎炎夏日,作主菜間食,或作茶飲,清熱袪濕開胃。
但是對於腸胃虛寒的朋友,多食易令腹脹,牛蒡性寒,吃太多可能導致腹瀉,粗纖維也可能導致消化不良,腸胃機能嚴重衰退的人不適合纖維太粗糙的飲食,且牛蒡中的鉀、磷若攝取過多會增加腎臟負擔,所以糖尿病腎病或是腎臟疾病的患者也不該將牛...
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