食品保健@ 抱抱健康報抱爆by周宗翰醫師:: 痞客邦 | 健保診所維基百科
文章分類.孕產調理·疼痛專題·食品保健·男性專題·相簿.登入.抱抱健康報抱爆by周宗翰醫師.食品保健.Apr05201514:30.置頂甜杏仁vs苦杏仁傻傻分不清.
中醫常用杏仁治病,包含麻杏石甘湯,桑杏湯,三抝湯等宣肺用方劑杏仁皆是扮演的很重要的腳色,所以當感冒時就去夜市買個杏仁茶加油條治感冒,結果常常發現一點用也沒有,也有人說杏仁有毒,孕婦不能吃杏仁,而大陸宮廷劇《後宮甄嬛傳》裡,則讓失寵被打入冷宮的嬪妃吃杏仁自殺身亡,這到底是怎麼回事呢?
其實杏仁有兩種,甜杏仁又稱南杏和苦杏仁又稱北杏是不同的東西。杏仁為薔薇科(Rosaceae)植物乾燥成熟種子,一般中藥行出售多半是比例混合南北杏,大部分是南杏,加上少量的北杏以防止中毒的情形發生,一般而言,栽培的杏仁以甜杏仁為多,野生的多為苦杏仁。苦杏仁有毒,中醫使用的杏仁皆為苦杏仁,其治療效果才會好,但是不能作食品食用;而甜杏仁低毒,是藥食兼用。
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